Cele mai bune alimente pentru a avea o piele frumoasa

Dieta joaca un rol in prevenire la toate nivelurile: productia de colagen, lupta impotriva stresului oxidativ si inflamatiei, stralucirea tenului etc.

Stresul oxidativ (stres, poluanti, UV, tutun etc.) accelereaza imbatranirea pielii , ca si in cazul altor organe. Alimentele bogate in antioxidanti servesc asadar drept scut.

„De-a lungul timpului, reinnoirea celulara incetineste, cu o sinteza mai mica a fibroblastelor sau a keratinocitelor care alcatuiesc pielea. Polifenolii pot ajuta, de asemenea, la combaterea acestui lucru”, spune dr. Scemama.

Unde gasiti antioxidanti pentru a avea o piele frumoasa?

Proteinele furnizeaza aminoacizii esentiali pentru a produce colagen, care afecteaza supletea si densitatea pielii, in special pentru a intarzia formarea ridurilor si lasarii.

Ideal: 200 g de carne sau peste/fructe de mare pe zi , pentru a face si aprovizionare cu zinc si seleniu, oligoelemente esentiale pentru piele. De asemenea, concentreaza-te pe oua, care contin aproape toti nutrientii benefici pentru piele. Daca esti vegetarian sau mai ales vegan, ai nevoie de cat mai multe leguminoase si cereale integrale.

Acizii grasi nesaturati omega-3, 6, 9 … inconjoara celulele pielii si actioneaza asupra reinnoirii stratului cornos. Colesterolul este, de asemenea, un constituent esential pentru producerea de „hormoni ai tineretii” precum DHEA, progesteron, testosteron… Aprovizionati cu omega-3 (in peste gras, nuci, ulei de rapita). /in/nuci/camelina) mai mult decat omega- 6 (ulei de floarea soarelui etc.), care sunt mai proinflamatorii.

De exemplu: 2 linguri. lingura de ulei vegetal + 1 mana de seminte oleaginoase in fiecare zi.

Aceste bacterii bune care colonizeaza microbiota actioneaza ca o bariera impotriva acumularii de radicali liberi, intaresc functia de bariera a epidermei si incetinesc inflamatia . Intr-adevar, „inflamarea” accentueaza toate semnele imbatranirii: riduri, pete, rozacee etc. Se gaseste in produsele lactate fermentate precum iaurturile sau branzeturile, bauturile fermentate precum kombucha si chefirul, maslinele, painea cu dospit…

Cand excesul de zaharuri din corpul nostru se leaga de proteine, are ca rezultat „caramelizare”, care se numeste glicatie. Acest fenomen rigidizeaza celulele si rupe colagenul, pielea isi pierde flexibilitatea, ceea ce favorizeaza aparitia ridurilor si a liniilor fine . Nu se pune problema sa alungi complet zaharul din alimentatie (doar excesul este cauza), dar este mai bine sa nu depasesti 50 g/zi (in medie suntem mai mult in jur de 150) si mai ales sa limitezi zaharurile rafinate si adaugate (sucuri) . , compoturi, dulciuri, sifone, bauturi calde etc.) care contribuie mai mult la glicare decat fructoza naturala a fructelor.

„Este suficient sa observam ca acneea nu exista la anumite populatii care au o dieta foarte diferita de a noastra (putine produse lactate, zahar etc.) pentru a intelege ca exista intr-adevar o legatura”, rezuma dr. Jean-Marc Chavigny, dermatolog. Un studiu publicat in revista  Jama  a confirmat ca acneea este o boala occidentala si ca o dieta saraca in zaharuri rafinate ar putea ajuta la tratarea acesteia .

Alte studii au subliniat rolul produselor pe baza de lapte . „La fel ca zaharurile rapide sau grasimile saturate, laptele de vaca joaca un rol proinflamator , care poate crea sau agrava acnee”, confirma medicul. „Daca mancam multe produse lactate, putem incerca sa reducem consumul acestora , fara a le elimina complet, fie si doar pentru aportul de calciu”, ne sfatuieste dr. Scemama. Pastrati doua pe zi, favorizand cele din lapte de oaie sau de capra, care sunt mai putin inflamatorii. Prefera zaharurile complexe si alimentele cu indice glicemic scazut (miere sau sirop de agave, paine si cereale de panificatie integrale sau semicomplete) si limiteaza zaharurile rafinate (zahar alb, baghete albe, bauturi indulcite, biscuiti, prajituri, preparate industriale, bomboane, gheata). crema etc.).

Cat despre ciocolata, consumata in exces aduce zahar si grasimi, dar nici o problema in sine cu cacao si unul sau doua patrate de ciocolata neagra.

Atata timp cat reglezi si alti factori, cum ar fi stresul, in acelasi timp.

Psoriazisul si eczema sunt patologii inflamatorii cronice, cu siguranta de origine genetica, dar stilul de viata poate fi declansatorul de aparitii. „O schimbare a dietei, cu o dieta de tip mediteranean, poate reduce severitatea bolii”, explica dr. Chavigny.

Este interesant sa faceti aprovizionare cu antioxidanti cu rol antiinflamator si sa limitati, sau chiar sa eliminati, alimentele procesate si fainurile rafinate care ofera adaos de gluten care este prost digerat. Pe de alta parte, nicio problema cu painea cu aluat de la brutar, sau cu fainile si aluaturile semi-integrale, care contin foarte putin gluten.

Nu trebuie neaparat sa bei mai multa apa, pentru ca „lipsa apei este rareori problema”, noteaza dr. Chavigny.

Grasimea joaca un rol mai mare in hidratarea pielii: membranele celulelor pielii si stratul de suprafata al epidermei sunt, de asemenea, compuse din acizi grasi. Cu o bariera hidrolipidica buna, apa se evapora mai putin, pielea este mai bine hidratata si imbatraneste mai putin repede. Prin urmare, nu are rost sa te fortezi sa bei 2 litri de apa pe zi daca bariera cutanata este slabita.

Pentru a o intari, aprovizionati cu acizi grasi  prin  peste gras, uleiuri vegetale, fructe uscate din seminte oleaginoase, unt, oua etc. si evitati sa-l decapati cu dusuri fierbinti si sapun. „Daca acest lucru nu este suficient, suplimentarea cu ulei de borage sau de argan poate fi recomandata pentru a combate pielea uscata”, spune dr. Scemama.

In cazul rozaceei care provoaca roseata , anumite alimente pot provoca o aprindere prin favorizarea vasodilatatiei, de exemplu alimente picante , bauturi calde , uneori alimente „iritante” precum rosiile.

Este important sa evitati acesti factori declansatori . Nu trebuie sa va interziceti consumul de ceai sau cafea deoarece polifenolii lor (catechinele de ceai in special) tind sa aiba proprietati antiinflamatorii si vasoconstrictoare. Ai grija insa sa nu le bei prea calde, mai ales daca afara este frig.

Printre acestea: beta-caroten (provitamina A) din morcovi, dovlecei, caise, piersici… sau licopen din rosii. Ele confera pigmentare naturala pielii , fara a fi expuse la soare. Va puteti astepta la o stralucire sanatoasa si mai multa stralucire daca le consumati pe tot parcursul anului.

Dar nu si daca o incepi cu trei saptamani inainte de inceperea vacantei, pentru ca ar trebui sa mananci o cantitate imensa pentru a dezvolta cu adevarat bronzul sau a preveni lucitul de vara. „Si efectul lor protector nu este nimic in comparatie cu efectele daunatoare ale UV asupra imbatranirii . Pentru a va proteja cu adevarat pielea, trebuie sa va limitati si expunerea la soare si sa va ganditi la protectie solara, o palarie etc.”, subliniaza medicul dermatolog.